博多水炊きにはかかせないダイダイ!
最近近所のスーパーで売っとらんので搾り置きが無くなると
古賀のコスモスまで買いに行くとです
6個で100円は安かですよね
博多炊き!って銘打ってダイダイ酢ば出さん所は
本当の博多水炊きば知らん所です また何処かのお店を敵に回してしまった
・熟して来たら甘味が出ますからミツカン酢で調整をします!
⇑ (どこのメーカでもいいですが ^ ^;; )
・そしてダイダイは手で一回絞りです!
・何度も絞ったら空気が入って苦みが出ます!
皆さんも是非試してみてください 水炊きが益々美味しくなりますよ! 。。〇
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