庵主日記～10月のフランス料理教室～

雨上がりの土曜日、夕方から北参道のフランス料理教室へ行って参りました。
今回のアトリエ・レ・カイユの優しい味は、
・2種のオリーブのオイルマリネ
・白インゲン豆とソーセージのエストファード（煮込み）
・ナスのソテー・ローズマリー風味

お料理教室と言っても、先生の講談＆手さばきに見とれながら、
お料理が出来るのを心の底から楽しみに見守りつつ、
チョッと包丁持ってみたりして、
最後は美味しく頂きます！という、
シアワセ満載な夜を過ごすコンセプトでございます。

ナスのヘタ取りは、鉛筆削るみたいなイメージ。


ニンニクとローズマリーをオリーブオイルで・・・

香りが伝わる画像！！！

ナスが出来上がってゆく・・・


白インゲン豆とソーセージのエストファード。
エストファードとは煮込みの意味だそうです。
なんて、解説するまでもない。ご覧あれ・・・


オシャレなワンプレートが完成！

先生の『召し上がれ～』という一言も、何だか、すご～くウレシイ。
見た目よりボリューミー。お腹が一杯になります。

これに、デザート＋コーヒー付。
季節のデザートは洋ナシとキャラメルのパンケーキでございました。

全身オイシイ＆シアワセに包まれて、上機嫌に帰宅後は、
ネコの皆様と廊下を散歩タイム。
最近、散歩がマイブームのミンミン。

色々話をしながら、一緒に外を歩き回ります。

むっちゃんは、バッチイ場所でゴロゴロするのが好き。


遠方で寛ぐマカロニ。


玄関から2歩しか出られない、みたらしチャン。
怖々・・・でも、チョット気になる、お外。


というわけで・・・大好きな話題2種、お料理とネコたちをお届けしました。
秋は楽しいなっ。

本日もご訪問ありがとうございます！