おうちサロンの薦め 《掃除も料理もランクアップ

いつもの定番〈朝どりキュウリとトマトのバジルヨーグルト和え〉毎日山盛り採れる野菜は、新鮮さがご馳走。シンプルな物ほど素材の美味しさが引き立つ。

 

新しい事を始めることで、今までの楽しみを幾つか切り捨ててきた。

もちろん、自分の中では一回休みが、ずっと続いているだけなのだが。

俄然、人を家に招かなくなった。おうちサロン「花の会」は、ほぼ一年休眠状態だ。

家で何かを開催するのは、細々と計り知れない準備がいる。

しかし、人目に晒されなくなった我が家は、素敵からかけ離れた。

毎月行っていたものを、回数を定めず、シーズン毎にでも再開しよう。

功績の方が大きいことは間違いない。

まず掃除が行き届く。断捨離が出来る。菜園の野菜も出番を待っている！

手料理をお出しするなら、得意の玄米ご飯と自然食料理教室もやってみよう！

新しいことをやれば、メンバーの皆さんも楽しみが増す。

ここでの花の会は会員制です。たまにゲストを招くこともあります。

 栄養たっぷりゴーヤの胡麻和え

 

《おうちサロン趣味編》

考えるのは簡単だが、いよいよ実践です。

時期はお盆休みが終わった頃に、状況伺いのメールかハガキを送る。

日程はこちら主導で候補日を幾つか上げて調整する。

「花の会復活祭」に、自然食手料理を一つ伝授し、試食会もある旨書き添える。

作り慣れたものを試作し、家族の評価も参考にする。お盆休みに来るかもしれない息子に決めてもらおう。

ああ、楽しみだな、という程度から始めましょう。最初は、友達やサークルが一緒の方をお誘いするのがいいかも知れません。

家での開催は、最初の人数は三～四人までがよいでしょう。家族と同じくらいなら扱い慣れているし、台所に入れる人数も限界があるので、まずは対面式でスタート。

食事は、気取らなくてもよいので、季節を感じさせるデザートまで用意します。

得意料理が、テーブルコーディネートやあしらった花で、普段より格段美味しそうに見えますよ。

 

テラスで食事もいいかもしれません。

たわいもない語らい、日常から離れた場所、それだけで訪れた人たちもきっとのんびりしてくれるはず。

 

最後に、家人の夕食は、一品だけ取り置きしましょう。とても夕食の支度など出来る余裕なしです。