【住 所】 横浜市泉区中田東2-6-13
【定休日】 水
【時 間】 11:00～14:30 18:00～21:00 （日）11:00〜15:00
【駐車場】 4台
今日は 味噌ラーメン 雪ぐに に行ってきました。
こちらは味噌ラーメンの人気店ですね。
味噌ラーメンといえば札幌を連想してしまいそうですが
店主さんは新潟出身。そして新潟の味噌ラーメン名店 食堂ミサ の出身。
ゴールデンウィーク最終日の12時35分に到着すると、予想通りの行列ですね。
店前には10人ほどの行列。
さらに店内には８人程のウェディングルームがございます。
３０分程の外待ちで入店。食券を購入後、ウェィティングルームで10分待ちとなりました。
【メニュー】
メニューは味噌３種と醤油、つけ麺というバリエーション。
食したのは 味噌 850円
玉ねぎ、もやし、挽肉を鍋調理した札幌スタイル。
スープは白味噌にニンニクと唐辛子がいいね。
これはウマイ‼️
麺は少し細めの縮れ麺。ツルツルでコシもあってうんま。
チャーシューはレアタイプですが、しっかりと噛み応えもある。
そして
辛味噌 900円
辛いのもいっときますか
辛さは0~5までということなので、いちばん辛い5でお願いしました。
妙高特産品の※かんずりを使用したという辛味スープ。
基本の味噌スープがニンニクを利かせてあるので、辛味が合わないワケがない。
これウマイです～
※かんずりとは 新潟県妙高市に伝わる伝統調味料唐辛子の発酵香辛調味料。
麺にスープと辛味がたっぷり絡んで、辛いし美味いし
ごちそうさまでした。
また来ます。
