9月25日 OPEN!
【住 所】 小田原市本町３－５－２２
【定休日】 月
【時 間】 11:00～21:00
【駐車場】 無し（近隣にコインパーキング有）
今日は 鯵壱北條 に行って来ました。
こちらは9月25日オープンの新店
大正11年建造の旧商家を改装した店舗はとても落ち着いた雰囲気
【メニュー】
鯵・醤油ラーメン ７００円
つけ麺 ７００円
ネギ益し、野菜益し １００円
肉益し、筍益し、蒲鉾益し ２００円
大盛 １００円
メニューはラーメン、つけ麺の２品のみとシンプル
食したのは 鯵・醤油ラーメン ７００円
最初に目を引くのは丼のかわりに使われた「桶」
小田原らしくかまぼこが添えられています。
具は野菜、チャーシュー、ネギ、かまぼこ、そして千切りの生姜
スープは鯵骨醤油を使った豚骨スープ
多少の獣臭と、酸味を感じます。
麺は中太ストレート
程好い茹で加減ですが、ちょっとコシが弱い感じ
チャーシューは軟らかいのですが
味薄めで、ボソッとしてますね
ごちそうさまでした。
ビジュアル的には非常に良いのですが
無化調ゆえの平べったい味が残念・・・
今後の進化に期待します。
