らーめん 天山

【住　所】　横浜市戸塚区汲沢１２０１
【定休日】　日・第2月
【時　間】　11:00～20:00 祝祭日11:00～15:00
【駐車場】　共用駐車場多数


今日は らーめん 天山 に行って来ました。
こちらは国道１号線下り側、箱根駅伝戸塚中継所に使われている場所
横浜新道を出て戸塚警察を過ぎ原宿までの常時渋滞区間にあるため
渋滞中に何百回も通過していますが、未訪でした。


【メニュー】
しょうゆらーめん　６００円
みそらーめん　６５０円
大盛　１５０円
メニューはとてもシンプルで醤油と味噌のみ



食したのは しょうゆらーめん６００円
スープ表面を覆う油膜



スープ自体は豚＆鶏ガラのさっぱりしたものなんですが
表面を覆う動物系の油が力技のごとくコクを出しています。
手鍋で温めてから丼に注がれたスープは厚い油膜のおかげで冷めません
口の中火傷しました



程良い硬さに茹でられた縮れ麺はスープと油をしっかり持ち上げてくれます。



チャーシューは柔らかとボソっの中間でまずまず。

全く期待していなかったのですが、意外にうま～な一杯でした。


ごちそうさまです。