【住 所】 藤沢市藤沢1034
【定休日】 月
【時 間】 11:00～15:00 土日11:00～15:00 19:00～23:00
【駐車場】 無し
今日は らぁめん 鴇 に行って来ました。
こちらは6月8日オープンの新店
ここは駅から少し離れた所で、商店街でも街道沿いでもなく非常に地味な立地。
店主さんはあの 麺や 維新 の出身ということでオープン当初から話題に
そして先日発売されたTRYラーメン大賞に掲載されてから更に行列が
今日は小雨の降る真冬のような寒さの中でしたが絶えず外待ちの列が出来ていました。
【メニュー】
醤油 750円
生姜中華 750円
つけめん 800円
ラーメン2種＋つけ麺の３品のみとシンプルなメニュー
ラーメンの大盛りは不可、つけ麺のみ大盛が設定されています。
限定はまだ準備中。
食したのは 生姜中華 750円
提供されると、湯気とともにに生姜の香り～
スープは見た目のとおり醤油が強いですね
それにも負けないほど生姜もキテます！
生姜の香りだけでなく、スープもしっかり生姜に支配されてますよ
ここまで生姜が主張したラーメンは類を見ないかも
これは体が温まるね～
麺は緩く縮れた平打の太麺
ツルリとした麺肌に程よいコシ
低温調理のチャーシューは絶品だ
お肉そのものの風味を残しながらも
しっかりと味が透っている
ごちそうさまでした。
生姜中華
温まります。
【過去記事】
2015年06月10日
2015年09月04日
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麺や 維新
