【住 所】 大和市上草柳3-19-23
【定休日】 日
【時 間】 11:00～15:00 18:00～22:00
【駐車場】 ２０台
こちらは煮干しラーメンをウリとして2014年９月２２日オープン
その後、しばらく休業が続いていて気になっておりましたが
先月ようやく再開。
久しぶりに行ってまいりました。
【メニュー】
煮干しらぁめん 650円
極煮干しらぁめん 750円
メニューはラーメン２種とトッピングによるバリエーション
食したのは 極煮干しらぁめん 750円＋大盛100円
キレイに折り畳まれた麺が美しいのですが、濃いめのスープに隠れちゃってます。
ちなみに、これは 煮干しらぁめん 650円
クリアなスープで麺美人。
キラキラの煮干ちゃんを纒ったスープ
極煮干しといっても、今時のドロドロタイプじゃないよ
レギュラーの煮干しスープにさらに煮干しをプラスしたもの
麺は細麺ストレート
キレイに真っ直ぐな麺は小麦の香りも良い。
オープン当初の麺とは変わったようですね。
チャーシューはやわらか、これは美味しい。
メンマは極太でコリっと
ごちそうさまでした。
最近の濃厚煮干し系もイイけど、こういうバランス系もイイね。
また来ます。
【過去記事】
2014年12月26日
