【住 所】 鎌倉市大船1-21-24 白川ビル1F
【定休日】 水
【時 間】 11:00〜14:30 日、月11:00～15:00
【駐車場】 無し
今日は 間借り担担麺 En に行ってきました。
こちらは6月19日オープンの新店。
店名からも分かりますが、和酒Bar Tae を間借りしての営業となります。
麻布十番での間借り営業を終えて、大船へ移転というか宿かえというのかな。
大船では新参ものとおっしゃる店主さん。
実は私と同じ湘南某市出身ということで、ちょっと親近感(^^
和酒barということで、ラーメン店としても違和感の無い店内。
とっても素敵な和酒barなので、夜も来てみたいですね
【メニュー】
メニューはシンプルに 濃厚胡麻担担麺 の１品のみ。
食したのは 濃厚胡麻担担麺 1000円 + パクチー 100円
とってもキレイなビジュアル
これは店主さんが学んだ 銀座 昊 の担担麺を忠実に再現しているようだ。
ブレンダーで泡立てられたスープに、描くように落とされた辣油と花椒油がキレイ
一口目はふわっとクリーミーなのですが、食べ進むとやさしく辛味とシビレがやってくるよ
これは美味しい。
麺は細麺ストレート
スープの絡みがよいよい
水菜とパクチーの下には肉味噌ちゃん
これをスープに解きながら麺に絡めながら食べるべし
替え玉 150円
ラーメン丼で提供されまして
これ、麺量多くないですか？
そうなんですよ
なんだか製麺所のミスらしく、本来150g～160g位のはずが、170g～180g程になっているそうで
そのうちもとに戻るでしょうとのこと（笑
多い分には問題なしです(^-^)
替え玉オン！
もう一杯食べられるよ～
そして
追い飯 100円
店主さんおすすめなので、これもいっときます。
追い飯オン！
これ間違いなく美味いヤツ。
これは追い飯のためにあるのかと思うくらいウマイじゃないか！
スープの甘味が増す感じというか、能書きはいらんね。ウマイんだから
ごちそうさまでした。
担担麺フルコース、堪能しました。
また来ます。
