【住 所】 鎌倉市大船1-20-18
【定休日】 不定休
【時 間】 11:30～14:00 17:00～23:30
【駐車場】 無し
今日は らーめん「一ふ」に行って来ました。
こちらは大船駅前商店街のちょっと外れた場所
飲み屋街の一角で静かに営業しています。
【メニュー】
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らーめん 600円
味噌らーめん 700円
野菜たっぷりタンメン 800円
とろみそば 700円
食したのは らーめん600円
昔ながらのラーメンという感じもありますが
丁寧に作られた「支那そば」といったところ
スープは鶏がメインで、煮干しなどの和風だしと濃いめの醤油ダレ
サッパリ系ではありますが、油多めで、意外に強めなスープですね。
麺は細麺ストレート
手際良く平ザルでチャッチャと湯切りされた麺は程良い固さ
チャーシューは濃いめのタレに漬け込まれた肩ロース
軟らか過ぎず硬過ぎずでよろしいかと
ごちそうさまでした。
飲んだ後の〆の一杯にはちょうど良いのかと
今日はまだ飲んでませんが・・・
順番逆ですが、これから一杯やりますｗ
