【住 所】 平塚市四之宮1-7-1
【定休日】 水・日
【時 間】 11:30～18:00
【駐車場】 あり
今日は 屋台のラーメン 立ち食い に行って来ました。
こちらは平塚中央青果卸売市場内に４月４日オープンの新店
ところで、こちらの店名は何というのでしょう？
と、店主さんにたずねると
「立ち喰い」です。
ということです。
なんともシンプルというかストレートですな～
店主の背後には「立ち喰い」と書かれた暖簾が
どうぞこちらの屋号も撮ってくださいと
仕事中にも関わらず厨房を外して撮影にご協力いただきました。
なんともサービス精神旺盛な店主さん。
ｍ（＿GG＿）ｍ
【メニュー】
ラーメン 500円
替玉 50円
メニューはめっちゃシンプル
食したのは ラーメン 500円
具はホウレン草、豚しゃぶ、ネギとキレイにカットだれた半玉
屋台のラーメンなのにちゃんとしたラーメンだね＾＾
スープは白濁した豚骨タイプ
これはこの場で炊いているわけではなく
事前にタレまで仕込まれた屋台方式
麺は低加水の細ストレート
固めがおすすめですよ。
との事なのでもちろん固めでお願いしました。
チャーシューではなく豚しゃぶ
濃いめのスープなのでこんなのもアリですね
カウンターには高菜、紅生姜、豆板醤
替玉後は卓上の味変アイテムをのせていただきました。
ごちそうさまでした。
味云々よりも、青果卸売市場という非日常的なロケーションで
このノスタルジックな屋台ラーメンというのが素敵な一杯でした。
