麺工房 やました商店

【住　所】　横須賀市根岸町4-13-1
【定休日】　無休
【時　間】　11:00～22:00
【駐車場】　２台

今日は 麺工房 やました商店 に行って来ました。

こちらは１０月１０日オープンの新店。
外観は、まんまプレハブというネタ的にはとてもおいしいお店ですね

カウンター2席と大小4つのテーブル席
外観はプレハブなんですが、店内はとてもキレイに作られていますね


天井を見上げると、やはりプレハブである事がわかります。
エアコンは設置されていないようで、壁には小さな扇風機
床には家庭用の石油ファンヒーターが置かれていました。
余計なお世話かとは思いますが、真冬と真夏の室温がちょっと心配…

【メニュー】
らーめん（醤油）　700円
らーめん（塩）　700円
つけ麺　800円
メニューはシンプルに醤油・塩とつけ麺の３品のみ


食したのは らーめん（醤油）　700円


背脂と油が多めに浮いたスープは、こってりかと思えば
スープ自体はあっさりとした豚骨ベースでほんのり魚介系風味


麺は細ストレート
芯が残る程度に固めのアルデンテで、スープとの絡みもよろしいかと


チャーシューは柔らかく、多少パサつきもありますが
いい味です。


ごちそうさまでした。

プレハブでいただくラーメンも中々です。