【住 所】 横須賀市追浜町2ー64
【定休日】 無休
【時 間】 11:30～14:30 17:30～26:00（金・土）～27:00 （日・祝）～24:00
【駐車場】 無し
今日は 丸新らぁめん に行って来ました。
こちらは営業時間を見ると、昼営業もされていることになってます。
しかし、もう何度フラれたことか・・・
本日、たまたま店の前を通過したら営業していたので
久しぶりに寄ってみました。
【メニュー】
和風とんこつプレミアムバージョン 750円
こってりとんこつらぁめん 650円
和風とんこつ味噌らぁめん 650円
こってりとんこつ味噌らぁめん 650円
和風とんこつ濃厚バージョン 650円
和風とんこつあっさりバージョン 650円
汁なしそば 680円
和風とんこつ辛味噌らぁめん 750円
こってりとんこつ味噌らぁめん 750円
つけ麺 和風豚骨醤油 700円
基本は豚骨ですが、色々と工夫されていますね。
和風とんこつプレミアムバージョン 750円+中盛100円
多きなチャーシュー、半玉、ホウレン草、メンマ、刻み玉ネギ、海苔と具だくさん
スープは微乳化で油層もそこそこあり、けっこうコッテリなんですが
節系の魚介+貝類の旨味が強く、濃厚かつまろやか
そして・・・
スープの中からウニが、さすがはプレミアム！？
注文ごとに手鍋で調理されるスープにはウニやアサリ、ムール貝などのシーフードが加えられ、ひと煮立ちさせてから丼に注がれます。
麺は細麺or太麺が選択出来ます。
細麺もオモシロそうですが、無難に太麺でお願いしました。
（丸清製麺製）
チャーシューは厚切り、大きめ
提供前にバーナでひと炙りされていますが、それほど効果は無い
とても軟らかいのですが、味付けはほとんど無し
スープに漬して食べるのが良いですね。
お昼はライスがサービス。
コッテリ旨味の強いラーメンにはライスが合います。
ごちそうさまでした。
【過去記事】
2010年02月09日
