城門

２０１２年１２月２５日 ＯＰＥＮ!
【住　所】　藤沢市大庭5056
【定休日】　木
【時　間】　11：00～15:00 17:00～22：00
【駐車場】　無し


ちょいと最近はブログの更新が滞っております
気が付けば、もう年が明けて９日も経っていました
今年はマイペースで更新していこうかと思います。
つまらん食べ歩き日記ですが、本年もよろしくお願い申し上げます。
m（＿GG＿）m

さてさて、今回は昨年１２月２５日にオープンした城門です。
城門ラーメンと言えば、湘南発祥のご当地ラーメン。
バブル経済ピーク時には辻堂本社を起点に勢力的に支店を増やした城門ラーメン
しかし現在は三浦海岸のラーメンショップ城門の１店舗のみ
まさに絶滅危惧種のご当地ラーメンとなっておりました。

そこで救世主のごとく（？）現れたのがこちら
昨年、突如閉店し、移転場所を探していた中華ダイナー 城門が新天地として選んだのがこの場所だったのでした。
カウンター５席と小さな丸テーブルが３席とコンパクトな店内。
ラーメンkitchenというだけあって、カウンターと厨房が近くフラット
仕込みの様子や洗い物をする様子までがカウンター越しに覗えます。


【メニュー】

メニューは小さな中華鍋の中に書かれています。
ちょっと見にくいけどなかなか面白い
城門ラーメンは移転前の７３５円から５８０円と、プライスダウン
テナント料を反映した価格になっているのでしょう


食したのは 城門ラーメン ５８０円
下皿や割り箸にまで赤い紙で飾られています。
こういう気配りはステキですね＾＾



鶏ガラ主体の中華スープに生姜、ザーサイ、ひき肉に溶き卵
ラーメンというよりは、熱々で生姜の効いた中華スープに麺を投入した感じ
私の知っていた城門ラーメンとは少々違っていますが
たしかに城門ラーメンのDNAは引き継がれています。


麺は中細縮れタイプ
スープの絡みは良いのですが、もう少しスープにトロミがほしいところ



ふと、カウンターの上を見上げると
セットメニューもあるじゃないですか～


ミニチャーハンを追加
小さな茶碗に盛られたチャーハンは、半ライス程のボリューム
これが、パラパラタイプで城門ラーメンのスープと相性抜群！


ごちそうさまでした。


今時の美味しいラーメンを食べ慣れた
肥えた舌には、とても新鮮な一杯です。


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