味の味噌一

【住　所】　平塚市南金目709
【定休日】　水
【時　間】　10:00～１6:00 18:00～24:00
【駐車場】　２０台

ラーメン店「しりとり」の続きです。

「そよ風」→「風麺」→「めんりゅう」→「りゅうりゅう」→「龍味」

「味」からはじまるお店というコトで
今回は 味の味噌一 に行ってきました。

こちらは店名のとおり味噌ラーメンをウリとしたお店。
平塚エリア味噌ブームの牽引的存在と言ってもよいかと思います。
もともとは屋台から始まり、最初に店舗を構えた追分では駐車場も無く
夜のみ営業と、非常に通いづらい立地でした。
現在の店舗は東海大学近く、駐車場も20台と、とても利用し易くなりました。
移転から数年はかなり行列が出来ましたが、最近は昼時でも、それほど並ぶことはないようです。


【メニュー】

味噌ラーメン 小550円 、中650円、大750円
東京ラーメン 小550円、中650円、大750円
そば焼き 小450円、中550円、大600円
(小１００ｇ、中１５０ｇ、大２００ｇ）
餃子　300円
メニューには「そば焼き」が加わり、味噌一さんプロデュースの
「大正麺業」、「日の出製麺所」と同じラインナップになりました。



食したのは 東京ラーメン（大）750円
具はチャーシュー、メンマ、ホウレン草、ナルト、ネギ
そういえばデフォでのってた半玉が無くなりましたね



スープはとってもクリアな醤油味
ダシには乾物系も使われているのか、見た目よりもずっとコクを感じます。



麺はツルツルの細ストレート
以前よりも細い麺に変更されています。



チャーシューは一枚ものではなくブロック状の肉が数切れ
これはホロホロな軟らかさ、味付けは濃いめで前よりもこちらの方が好みです。


ごちそうさまでした。


さて、次は「一」からはじまるお店です。




【過去記事】
2011年12月13日
2010年03月05日