麺丸 塩ラーメン煮玉子入り

麺丸　　店主は鶴見「信楽茶屋」の出身

【住　所】　横浜市鶴見区鶴見中央３－４－１４
【定休日】　火
【時　間】　１１：３０～２２：３０
【駐車場】　無し

今日は仕事で鶴見に出掛けたので、帰りに二郎鶴見店に寄ってみました。
12時近くに到着すると、なんと定休日・・・。
今日が水曜という事をすっかり忘れていました。
隣の大黒家で手を打とうかとも思ったが、昨日はまつり家だったので
２日続けて豚骨系はなんとなくカラダに悪そうな気がするのでパス。

ラーメンデータベースで近くで未訪問店を検索。
クルマで５分程の場所に「麺丸」を発見！


食したのは　塩ラーメン煮玉子入り　７５０円


澄んだスープは魚介系の香り、それと何か独特な味と香りが


麺は細ストレート麺
茹で加減はまずまずで好きな硬さです。
麺に絡んだスープから、さらに独特の風味がします。
なんだろ？

炙りチャーシューは小さくて薄い
香ばしくてなかなか美味しい。もう少し食べたい

味玉は程好い半熟

最後まであの風味が何だかわからなかった。

帰ってラーメンＷａｌｋｅｒの記事をみると・・・

「アサリ」でした。

なるほど。