【住 所】 足柄下郡箱根町仙石原23-1
【定休日】 木
【時 間】 11:00～21:00
【駐車場】 5台
今日は何かと忙しくてラーメンどころか昼飯を食べる時間が無かったので
昨日の続きを書いておきます。
箱根仙石原の 蔵一 で 美味しい喜多方ラーメンを食したワケですが、せっかく箱根まで来たのでもう1軒てことで
麺や 菊壱 に行って来ました。
こちらの店主さんは小田原の人気店 四川 の出身だそうです。
【メニュー】 （一部抜粋）
坦々麺 ７５０円
一番 甘口
二番 一般向き
三番 辛口
四番 超辛口
坦々つけ麺 ７５０円
激辛！赤らーめん８００円
坦々スープチャーハン８５０円
他にもラーメン（醤油・味噌・塩）タンメン、ワンタン、チャーハン、ギョーザにセットメニューなど何でもござれの万人向けメニュー
食したのは 坦々麺７５０円（四番 超辛口）
ビジュアルはほぼ四川ですね～
餡かけ状のスープに麺がこんもりと浮かんでます。
トロンとしたスープ
どうしても四川をイメージしてしまうんですが、かなり違います。
四川よりも透き通ったキレイなスープではあるのですが、コレ、普通のラーメンです。
普通のラーメンのスープに辛味を加えて、片栗粉でトロミをもたせたイメージ
ラーメンと共通のスープだからなのか、万人向けを狙ったのか、ニンニクも弱い
これはこれで美味しいのだけど、塩が強くてちょっとしょっぱいかも
麺は縮れの強い中細麺
たっぷりとスープを拾って熱々です。
ごちそうさまでした。
箱根で四川インスパイアとは
