GG-チャリのラーメン食べ歩き日記

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湘南麺屋 海鳴 塩煮干しラーメン

2009年02月25日 | 鎌倉市

湘南麺屋 海鳴(うなり) 鎌倉駅から徒歩1分

【住 所】 鎌倉市小町1-4-24
【定休日】 月、第2火
【時 間】 11:00~15:00 18:00~22:00
【駐車場】 無し

こちらの店主はくじら軒、カミカゼで修行されたそうです。
場所が鎌倉駅のすぐそばで、クルマで行きづらいこともあり今まで未訪問でした。
天気が良ければバイクかチャリンコで鎌倉散歩を兼ねてっていうのも悪くないです。
でも、今日は生憎雨なのでいちばん不便な交通手段で行ってきました。
駐車場は東急ストアの駐車場を利用(300円/30分)


食したのは 塩煮干ラーメン(大盛)800円+100円


スープは魚介の利いた和風に程よく動物系。最初は多少透明度があります。
最初のうちは煮干はあまり強くないのですが、食べ進むと煮干、魚介が前面に出てきます。
魚粉をあまりまぜずに丼の底に潜ませているようで、後半は透明度が無くなり、かなり濁ったスープになります。


麺は細め、ツルツルで良い感じ。


いい焼き色のチャーシューが2枚


厚みもしっかり。
出す前に炙ってあるので香ばしいです。焼き目の部分はさらに香ばしくてウマイ!

とても美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。



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