麺屋 あびる

【住　所】　平塚市真土2-8-1
【定休日】　-
【時　間】　11:00～29:00
【駐車場】　13台

今日は 麺屋 あびる に行って来ました。

こちらは12月18日にオープンの新店
R129の 日の出らーめん 平塚店 が店名、商品を一新したようです。
街道沿いで営業時間が長く駐車場も広く利用しやすい。

【メニュー】

家系醤油ラーメン　730円
家系塩ラーメン　750円
家系辛みそラーメン　750円
魚介濃厚つけ麺　780円
家系ラーメンと魚介濃厚つけ麺をメインにサイドメニューも豊富


平日ランチセットが始まったようだ


食したのは 家系辛みそラーメン 750円
海苔３枚、ホウレン草、チャーシューと
ごらんのとおり家系の佇まいではありますが


スープはあいかわらず濃厚
辛みそだとさらに家系感は薄い
けど、キリッとストレートな辛味の濃厚スープ
フランチャイズやチェーン店では主流になりつつある
店舗でスープを作らないセントラルキッチン方式ですが
これだけ高濃度のスープがブレなく提供されるのはイイと思う。


麺は太ストレート
加水を抑えたモッチリとゴワリ感どちらも兼ね備えたもの


今日のチャーシューはまずまず＾＾

ごちそうさまでした。

また来ます。


【過去記事】
2014年12月27日

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