白湯スープ復活！！
【住 所】 藤沢市辻堂新町2-17-8
【定休日】 水
【時 間】 11:30～20:00
【駐車場】 ３台
今日は めんめん亭に行って来ました。
こちらは丁寧なラーメン作りで、ご近所さんに人気のお店。
休日の昼時には外待ちが出来ているのをよく見かけます。
昨年11月に終了となった白湯スープが復活したという事なので
さっそく行ってみたのです。
「渾身」は第3段となり、期間限定で提供
【メニュー】
淡麗系
中華そば（醤油・塩） 730円
魚介醤油 780円
鬼魚介（魚粉、背脂たっぷり）930円
白湯系（復活！！）
鶏豚白湯 830円
・黒（ニンニク焦し油・マー油）
・白（鶏と香味野菜の香り油）
・赤（絶妙辛さの自家製ラー油）
渾身2 （魚介入り鶏と豚の白湯）930円
メニューは淡麗系と白湯系の二本立てに戻りました。
食したのは 「渾身3」 1080円+大盛100円
渾身2の930円もラーメンとしては高めの価格設定でしたが
この千円オーバーとは正直ありえない価格設定。
大盛だと1,180円と、一般的なラーメンなら2杯は食えるお値段
スープは背脂たっぷり魚介ザラザラの白湯スープ
これでもか！ってくらいにスゴイ魚粉
麺は博多ラーメンのように歯応えのある細麺
ザクザクの歯応えがイイ
チャーシューは炙りタイプ
ホロホロに軟らかく、ちょっと甘みのある味付け
メンマはコリコリ
ごま油で和えられたモヤシ
シャキシャキと程良い茹で加減
このスープに合うかどうかは別として
食感と味の変化を楽しむには有効ですね。
ごちそうさまでした。
麺はザクザク、メンマはコリコリ、モヤシはシャキシャキと食感が楽しい。
チャーシューはホロホロでウマい。
スープはそれなりにウマいんですが
この魚粉ザラザラは今時としては、ちょっと・・・
【過去記事】
2010年12月04日
