【住 所】 横浜市磯子区中原2-3-33
【定休日】 火
【時 間】 11：00～22：00
【駐車場】 無し
今日は 赤ひげラーメン に行って来ました。
こちらは昨年4月5日のオープン。
昨年も、たくさんのラーメン店がオープンしました。
その中でも二郎インスパイアがひとつのジャンルとして認知されてきたようです。
そして、「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」が選ぶ
２０１１年 神奈川県新人王店にこちらのお店が選ばれました。
おめでとうございます。
【メニュー】
ラーメン ６８０円
ラーメン大 ７８０円
ラーメン小 ６５０円
まぜそば ７８０円
まぜそば大 ８８０円
ちなみに麺量は小１５０ｇ、ノーマル３００ｇ、大４５０ｇです。
食したのは ラーメン大780円
コールは野菜、アブラ
野菜マシでも、それほど多くない
マシマシ可能かは不明。今日も聞きそびれました（＾＾；
スープは非乳化、二郎のような甘じょっぱさは無く、程よい醤油感
以前はけっこう濃いめだったのですが、改善されたようですね。
麺は、太さ厚みが二郎より若干細め
短時間で茹で上がるので、さほど待たずに提供されます。
ツルリとした麺肌で、二郎っぽさはないけどコレもあり。
チャーシューは濃い目の味付け
多少ボソッとしてましたが、スープに漬して食べればOK
背アブラは細かいタイプで、スープに溶くとコッテリ感UP!
ごちそうさまでした。
オープンから何度かお邪魔していますが、ブレが少ないですね
店主さんの接客も良く、これからも応援したいお店です。
【過去記事】
2011年10月06日
2011年06月27日
2011年05月02日
