【住 所】 横浜市緑区白山1-11-23
【定休日】 水
【時 間】 11:30～15:00 17:00～22:00
【駐車場】 店舗前に3台ほど
今日は 麺処 さざ波 に行って来ました。
こちらは2月1日オープンの新店。
野毛のおでん屋 兼ラーメン屋の 麺処 野毛八 さんからの出店なんだそうだ。
【メニュー】
汐らぁ麺 600円
醤油らぁ麺 600円
メニューはラーメン汐・醤油とトッピングによるバリエーション
そしてエビチリ、チンジャオロースなど、本格中華もウリとなっています。
食したのは 汐らぁ麺 600円
初訪なので券売機左上のコチラにというのもありますが
実は昨年夏、麺処 野毛八に初訪の際、暑さに負けてレギュラーではなく
冷しざるらぁ麺を注文してしまい、店主さんから 汐らぁ麺 も美味しいですよ。
とおすすめされたのを思い出しました（＾＾；
具はチャーシュー、メンマに刻んだ青ネギと焦がし葱
シンプルながら、キレイな一杯。
薄く褐色なスープ。
塩ダレは立ち過ぎずマイルドでとても美味しい
海産系出汁の旨味も感じますね。
麺はゆる縮れの細麺ストレート
ツルリ感、コシもしっかりで良い良い。
チャーシューは低温調理で、お肉の味がしっかり味わえる。
ごちそうさまでした。
また来ます。
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