【住 所】 横浜市神奈川区片倉2丁目2-2
【定休日】 無休
【時 間】 11：00～23：00
【駐車場】 ３台
今日は とんぱた亭 に行って来ました。
こちらは店名に「家」は付いていませんが、家系のお店です。
ここ片倉が本店で、新子安店、三枚町店、日産スタジアム店の4店舗を展開。
最近では蕎麦屋さんも2店舗加わり、とっても商売上手。
そば屋さんには、とんぱた亭コラボメニューもあるそうなので近々行ってみたいと思います。
【メニュー】
ラーメン 600円
辛子味噌ラーメン 750円
食したのは ラーメン600円+中盛100円
海苔3枚、ホウレン草、チャーシューと典型的な家系スタイル
スープは油層、乳化あり
程良い濃度の醤油ダレで、万人向けの家系スープに仕上がっています。
麺は以前の平打ちタイプから丸麺に変わっていました。
家系としては細めで、パスタくらいの太さ。
固めでお願いしたので、まさにアルデンテ
チャーシューは大きめ軟らかめのロース
味付けも良くなかなかウマい
ごちそうさまでした。
今度は蕎麦屋に行ってみます。
【過去記事】
2009年03月30日
