2011年4月28日 ＯＰＥＮ！
【住 所】 座間市相武台1-4509
【定休日】 木
【時 間】 12：00～14：00 17：00～24：00
【駐車場】 無し
今日は ＪＩＲＯＲＡＭＯ に行って来ました。
こちらは相武台前駅すぐそばに4月28日にオープンした新店
店名から察しがつくかと思いますが、二郎インスパイアなお店です。
卓上の調味料はヤマサ醤油、黒胡椒、七味とシンプル
今時、灰皿常設はマイナスポイント
【メニュー】
とんこつ野菜ラーメン並 650円
とんこつ野菜ラーメン小 600円
とんこつ野菜ラーメン大 750円
ラーメン 500円
肉そば 680円
肉増し 150円
スキヤキセット 100円
野菜増し 50円
味玉 100円
食したのは とんこつ野菜ラーメン並650円+野菜増し50円
お上品にお盆に乗せられた二郎インスパイアｗ
食券を出した時にニンニクの有無を聞かれます。
野菜マシは有料なので、アブラ、カラメのコールは無いのかも
スープはめっちゃクリア
豚骨弱め、醤油ダレ控えめ、化調多め
ジャンク度はかなり低めですね。
野菜増しにしてしまったので、味薄～
麺は加水率高めのツルツル
茹で具合はまずまずですが、ゴワリ感無く二郎っぽさはありません。
ブロック状のチャーシューは軟らかく、味付けは弱め
大きめのカットだと、スープに浸してもまだ冷たい
もう一工夫欲しいところ
全体的におとなしく、ニンニクと化調でジャンク度を演出するタイプかと思います。
私の場合、過多の化調に弱く、さらにニンニクが加わると味覚がバカになってしまうので
あえて初めてのお店ではニンニク無しでお願いしています。
残念な事に、それが裏目に出てしまった1杯かと思います。
出来たら、化調に負けないくらいにガツンとしたスープか
もしくは、潮中華 KAZEの「鶏郎」のような全くの別路線でいくのもアリかなぁ、なんて勝手に思ったりします。
いずれにしても若いスタッフが頑張っているお店なので応援したい。
ごちそうさまでした。
