【住 所】 茅ヶ崎市松浪2-8-23
【定休日】 木、日
【時 間】 11:00〜14:00／16:00〜18:00
【駐車場】 5台
今日は ブーマン に行ってきました。
こちらは2019年10月にオープン。
煮干し系ラーメンの 梵 が二郎系としてリニューアルされております。
【駐車場】
駐車場は５台用意されてます。
【メニュー】
メニューはラーメンと汁なしの二本立てにトッピングによるバリエーション
ニンニク、ヤサイ、アブラのコールは食券提出時になります。
麺固めコールはNG
食したのは ラーメン 780円
コールはヤサイのみ
スープは非乳化、二郎感はきわめて低い
でもね、これウマイのね！
二郎の甘じょっぱさではなく、ほのかに甘味を感じる旨味がいいね
一時期は乳化系に変えた頃もありましたが、これくらいが良いです。
麺は自家製の太麺
ごんわりと固めですが、スープを含むとモッチリに
豚は大きめなロールタイプ
厚みもあり、お肉感たっぷり
そして
唐辛子マシマシ
このスープは辛味があうのですよ！
よい子はマネしちゃいけません
旨辛でたまらん。
ごちそうさまでした。
また来ます。
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