【住 所】 横浜市金沢区谷津町360
【定休日】 水
【時 間】 11:30〜14:00 18:00〜22:00 (土)12:00〜15:00 18:00〜22:00
(日祝)12:00〜15:00 18:00〜21:00
【駐車場】 無し
【メニュー】（麺のみ）
つけそば
和風豚骨醤油 ６８０円
ごま味噌 ７８０円
小盛 １５０ｇ
並盛 ２００ｇ
中盛 ３００ｇ
大盛 ４００ｇ １００円増し
特盛 ５００ｇ ２００円増し
超盛 ６００ｇ ３００円増し
３００ｇまでは同じ値段
今日は吉田製麺店に行って来ました。
製麺店を店名に掲げているところに魅かれ初訪です。
メニューはつけめん２品のみとシンプル。
食したのは 和風豚骨醤油６８０円＋大盛１００円
麺は３００グラムまでは同じ値段です。
茹で時間はあつ盛り５分、冷盛り９分。
今日は寒かったのであつ盛りにしました。
四角い極太麺は硬めで弾力十分。
コロコロのチャーシューはとても柔らかくジューシー
メンマは大きめでコリコリの食感がいい
スープは油多め、魚粉も多め。
今流行りの魚介豚骨なんですがこれだけが残念。
不味くはないんですがカドのあるしょっぱさ。たしかに和風豚骨なんですがコクと旨味が無い。
スープ割りすると薄っぺらな味がさらに露呈してしまう。
麺が良いだけにこれは非常に残念。
ブレなのだろうか？
またいつか来ます。
ごちそうさまでした。
