岐阜県美濃加茂市蜂屋町 原産の渋柿
果実は長楕円形で頂部がとがっていて、干し柿にする。
日本独特の乾燥方法で、糖が多く粗繊維の少ない蜂屋柿が適している。
パソコンボランティアの友達が、毎年作り、皆さんに渡しています。
ステーキハウス にしむら
金沢 犀川沿いの美しい景色が眺められます
〒 石川県金沢市中川除町５９
ＴＥＬ:076-264-1500 ＦＡＸ:076-264-1524
11日に金沢へ行きました。その途中で買物
いもっ娘 五郎島 金時 １００％使用 冷やすといっそうおいしくお召し上がりになれます。
小矢部サービスステーション(ＫＫ)（菓子部） ＴＥＬ 0766-61-4003
おむすび黒とろろ 富山のおにぎり、ふりかけの定番
古くは北前船で届いた北海道産昆布。富山の家庭ではおなじみの食材。
（有）道正昆布 ＴＥＬ 076-432-6087
越中富山 幸のこわけ 検索
素干し 糸するめ 北前船ゆかりの味な逸品
新鮮なするめいかをそのまま干して旨味を凝縮。噛むほどに旨味があふれます。
ＫＫ 四十物昆布 ＴＥＬ 0765-57-0321
越中富山 幸のこわけ 検索
能登焼酎 虎の涙 奥能登１２年熟成 本格焼酎３１
奥能登で秘かに伝わる幻の焼酎造り。原料は国産大麦１００％使用。厳しくも恵み豊かな自然に
つちかった蔵人の熱い思いがもたらした焼酎です。麦の甘い香りとまろやかな口当たりが特徴です。
日本発酵化成ＫＫ ＴＥＬ 0768-82-1231 ＦＡＸ 0768-82-1232
山里の味 しいたけピリ辛煮 ご飯に お酒に
（ＫＫ）郡上八幡 土里夢 ＴＥＬ 0575-65-4130
サトウカエデ（砂糖楓）
ムクロジ科カエデ属の落葉高木 北アメリカ原産 高さは30～40ｍ
樹液を煮詰めたものをメープルシロップとして利用
葉も日本の在来種のカエデと比べるとかなり大ぶりで特徴ある形状です
カナダの国旗にデザインされるのは、この葉っぱです
パン、ホットケーキに利用しています