昨日夕方から東京です。やはり、飯田橋のホテルに泊まりました。突然のアポにも拘わらず、人の健康・食育・美容に関係するお仕事をされている方二人にお逢い出来ました。６時からは、オーガニック電話帳、食育の本などを出版されている会社の社長さん。外国から持ち込まれたF1と呼ばれる野菜には、日本の在来種にあった栄養価は、殆どありません。見た目を重要視し、大量生産用に開発されたからです。この在来種のタネの重要性、認知度を高めようとシードマイスター講座を開催されるとのこと。７時からは、場所をこの間のお蕎麦屋さん「卯のや」さんに移動して、獣医さんと食事することに。獣医さんですが、水素とサンゴを融合させた水素水を常用されているとのこと。北海道の大学で開発されたものだそうです。例によって、私は自分で体験しないと納得出来ませんので、実物を購入しようと思っています。水素水については、いろいろ出回っていますが、物理的に宇宙で一番小さな水素が、どうやって水と一緒に飲めるのか、勉強不足で理解出来ません。この獣医さんには、卯のやさんに無理をお願いして、TONTUU（健康チェック）のデモを行いました。バイクの事故で、左の下肢を傷めて居られている事をTONTUUに指摘されて、驚いて居られました。他にも、ビタミンC誘導体を必要としない純粋なビタミンCを含んだ化粧水の販売をお手伝いされているとのこと。これも後日、入手したいと思っています。入手出来ましたら、改めてご報告します。
