御節の酢の物

明けましたねぇ　おめでとさんです～＾＾；

あちこちでご挨拶はしてるのだけど

よう考えたらここではまだだったみたいです。

正月飾りをアップした時点で出来たつもりだったｗ


さてこの大根、

切ってみたら中が真っ赤でした。

お嫁ちゃんの実家からいただいたものです。

「甘酢漬けにしたら美味しいよ」とのレシピをいただき作ってみました。

口に入れて噛んだ時の食感がカリッカリッと最高です。

この赤さがおめでたいお正月にぴったりよ。

ちょっと楽しい食材に、次は何に使おうかしらと思案中です。