今朝ブログを書こうとしたら、昨日の夜のアクセスがとても多くてびっくりしました。
「ピーマンはスペイン風で」のタイトルのせいかと思います。
期待を持たせてしまったかもと思い、お昼に作ってみました。
幸いにも収穫最後のピーマンはパドロンくらいの小さなのも多かったので、
オリーブ油で素揚げして、粗塩を振りかけて写真とりました。
バスク地方では、このお皿の大きさのフライパンに山もり提供されますが、バスクチーズケーキもワインやビールのお供に並んでいます。
一応、私のお気に入りの大きなピーマンの食べ方も写真をとりました。
作り方は、爆発を防ぐために楊枝で穴を開けて、オリーブオイルを回しかけて
じっくりこんがり焼いて裏返して出来上がりです。
簡単すぎてすみませんのレベルです・・
