里芋のコロッケ

里芋をたくさんもらったので、大量消費しようと・・・。
コロッケに挑戦してみました。
皮ごとゆでて、するっと皮が剥けるので、らくらくです。

全部で２６個作りました。
上の娘は里芋が嫌いなので、ジャガイモのコロッケも作りました。
じゃがいものコロッケは普通サイズを８個。
里芋コロッケはピンポンだまサイズを２６個。

これを家族４人で食べるってすっごい家族だわー。
う～体に悪い～。

でも、もっちりしてとーってもおいしかったよ～。