“皮”に苦戦したが・・・

　　今日は、早朝バイトに行ってから、結婚式の聖歌隊の仕事へ・・・

　　休みと言っても、ピアノのレッスンがないだけで、早朝バイトと内職は通常通りあった。

　　昨日は、法事だったので、月曜日の夜は、親戚が我が家に・・・。

　　で、母と料理を振舞った。

　　昨日しようと思ったんだけど、今日、聖歌隊があったため、無理矢理内職を仕上げたので、夜にはヘロヘロになってしまい、断念・・・

　　では、振舞った料理をしようと思います

　　バタバタしていたので、すべて残り物の写真ですが・・・


　　わたしが作ったものは、

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　栗ごはん　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　サラミ巻き


　　両方とも手間がかかりました

　　まず、栗の皮を剥くのに凄く時間がかかってしまった

　　四苦八苦して剥いていると、母に、

　　「こうやって、剥けば早いよ」

　　と教えてもらった。

　　もうちょっと早く教えてよぉ～～～

　　で、３合分だけ作りました。
　　
　　水加減や、塩加減は、ちょっと勘に任せて・・・
　

　　それから、サラミ巻き。

　　この、買ってきたサラミ、皮が付いていて、また剥くのに、ウ～～～

　　５０枚入りのギョーザの皮で、巻いたので、サラミも計算して、５０本に切って・・・

　　そしたら、１本余る・・・

　　あれ
　　計算間違いか・・・？

　　私が、“皮”に苦戦している間に、母はあっという間に、２品作っていました。

　　どちらも、結構、手間がかかるハズなんだけど・・・

　　さすがです

　　　　　
　　　　　　　　　　　ちらし寿司　

　　　　

　　　　　　　　　　かつおのたたき

　　
　　このかつおのたたきは、どうなっているかといいますと、

　　　　

　　大根と人参を卸し、ネギをちらして、生姜とポン酢、すし酢で味付けしたものです。
　
　　これは、かつおの臭みもとれて、ホントに珍味です。

　　是非、お試しあれ

　　
　　で、それから、サラミ巻きを油で揚げた。

　　やはり、４９個しかなかった・・・

　　これは、クレームすべき

　　な～んて言いながら、とりあえず、出来上がり～～～


　　と、ここで一休憩。

　　
　　
　　仲良く、遊んでいる後姿が何とも、可愛くて、つい撮ってしまった


　　後は、“鍋”を作りました。

　　しかも、大鍋で・・・


　　何度も言うようですが、写真は、残り物。

　　一応、１５人分作ったので、凄い量だったのよ


　　え～～～、
　　栗ごはんはどうだったかと言いますと、おじさんたちは、美味しいと言って食べてくれたんので、良かった。

　　シビアな母も、

　　「こんなもんだよ」

　　と言ってくれて


　　この“栗”自体が芋みたいに甘くて、ホクホクだったの


　　ま、初めてにしては、水加減もよく、無難に出来たので、満足で～す