栗の渋皮煮に挑戦してみた

友人に栗を頂いたので、渋皮煮を
作ってみました
去年やってみて上手くいかなかったので
今度は失敗しないようにと思っていたのですが
なかなか難しいです
重曹を使わないレシピで作りました
煮こぼす作業に少し手抜きをしたので
硬さがちょっと残ってしまいました
今回も成功とは言えず、次回に期待して・・・


7月くらいに予約注文してあったのに
すっかり忘れていた長野産シャインマスカットが
昨日届きました


チョコちゃん