あんず

熟し始めたあんずで今年初めての
あんずジャムを作ってみました
垂れ下がってきていた枝のあんずはまだ少し
若かったけれど色も綺麗に仕上がりました

かなり酸味がありますが美味しかったです

揚げない酢鶏(テレビレシピ参考)

テレビ番組のノンストップの中で
賛否両論店主笠原さんが作っていたのを
参考にして作りました
揚げないので簡単だしヘルシーです
隠し味にマーマレードを使っていましたが
丁度アンズのジャムを作ったのでそれを入れました
とても美味しかったです