続・里芋 里芋にこだわるワケ

里芋ついでにまたまた里芋の話題。



収穫里芋で作った里芋コロッケで～す

どうして里芋にこだわるのかというと、自分の街が
「里芋生産が全国で一、二位を誇る街」だからです。

B級グルメとして里芋コロッケも挙がっているのに、
今一つ伝え切れてないような～。

そして、自分もその里芋のコロッケというのは食したことなく
イメージがなかったのですが、
つい最近の「あさイチ」にて、
「里芋の料理のバリエーションが限られてるので何か里芋を
上手に使った料理はないでしょうか」というテーマで
里芋コロッケの作り方をとってもわかりやすく作りながら
ご紹介してくれた女性料理家さんがいらっしゃいました。

それで早速「今日の夕飯」が決まりました～

ソースも何もつけないで半分、そしてケチャップで半分食してみると・・

なんかこれまで食べたことのなかった、洋食風の味わいでした

それから更にソースで半分・・

いや、やっぱり自分たちはケチャップに感動しました

もちろん、また作ります