お蕎麦や「玄山」オープン

本日私の兄のお蕎麦屋さん「玄山」がオープンしました。

お昼時を少し外して、行ってきました！！

テーブル席はそこそこ埋まっていまして・・・・・・
私は待合で御食事とさせてもらいました。

ほかのお客さんの迷惑にならないように
こっそりせいろを御願いしました。

ど素人のの店ですので・・・・・
フロアーのオペレーションのできていないこと！！

お勧めのＰＲもなしで、おもわず「せいろ」とオーダーしていました！！

メニューの一部をとってきました・・・・
このサイズでは見えないですが・・・・・・・
冷たいお蕎麦で6種類・温かいお蕎麦で4種類ですか！！


冷たいお蕎麦です！！




温かいお蕎麦です！！

詳細を下記します。

冷たいお蕎麦

せいろ：丸抜き（殻を抜いたもの）品種は常陸秋蕎麦で原種子のみを使用しています。　＠730円

汁なしせいろ：＠470円

手挽きせいろ：玄蕎麦（殻のついたもの）品種は常陸秋蕎麦で原種子のみを使用しています。　＠880円

汁なし手挽きせいろ：＠620円

天せいろ：海老ほか季節の野菜　＠1470円

鴨せいろ：（温かい鴨汁に冷えたお蕎麦です。鴨はフランス産シャラン鴨です）＠1650円

大根あられ蕎麦（ぶっかけ）：（大根おろし・生姜おろし・あげ蕎麦・刻み葱・鰹節・海苔）　＠1000円

鬼汁蕎麦：　（辛味大根絞り汁・土佐醤油・刻み葱・鰹節）　＠1050円

淡雪蕎麦：　（大和芋・卵・クコの実・四万十川の青海苔）　＠1050円


暖かい蕎麦

かけ：　＠730円

天麩羅そば：　（天麩羅別添え・カレー塩・お抹茶塩でお召し上がりください）　＠1470円

鴨南蕎麦：　（鴨はフランス産シャラン鴨）　＠1650円

鴨南蕎麦：　＠950円

やまかけ蕎麦：　＠1050円

酒肴

蕎麦味噌：　（蕎麦味噌・蒲鉾・胡瓜）　＠420円

蕎麦豆腐：　＠310円

出汁巻き卵：　＠420円/1本

鴨スモーク：　（フランス産バルバリー種の鴨）　＠950円

鴨の陶板焼き：　（フランス産シャラン種の鴨）　＠1100円

となっていました。

当面ご来店いただいても、不行き届きの点多々あるかと存じます。
平にお許しいただきたく御願い申し上げます。