JON-CLOCOR∞無限大(ジョン柄色に染め上げて)

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〆パスタ

2020-12-01 10:45:00 | ラーメン
どれだけぴっぱるのって言われるかもしれませんが?
アクアパッツァの残ったスープこれを利用しない訳にいかない。
残り汁完食家?
の血が騒ぎます。

というかはじめからそのつもりで食材も半分残して切っておいたのです。
トットちゃん玉ねぎ
米津パブリカ
日村マッシュルーム
を炒める

これの具材をスープに移し

ホールトマトも入れ、塩胡椒、自家製唐辛子オイル、ニンニクオイルのを少々入れ、少しだけ煮込みます。


その間にストーブでパスタを茹でておきます。


かなり固めな状態で具材にスープに投入し絡めて

出来上がり

寒いから、凄い湯気。

鯛とパブリカの旨味がでてパスタにもぴったりです。
〆のおじやもいいけど
〆のパスタも美味しいです。
(翌日だから〆ではないけど)

ラーメンや 白米パスタ
ビーフンも
スープ良く合う
炭水化物