またまた鍋ですか？

今日も雪！

寒いから鍋

ではなく、昨日の赤からベースのスープが残っていたのでおじや

否、ピラフ？炊き込みご飯？

昨日の残りの赤からベースのスープ

辛味噌山頭火のスープ

トムヤムクン少々

純カレー粉

粉唐辛子

胡椒

クミン
レンズ豆(茹でたもの)

玄米1合強

古代米(黒米)少々

古玄米なので、磨ぐと砕けてしまうので2、3回洗いざるに移して30分位水切りしておきます。

後は炊くだけで、炊く音がフツフツと鳴ったら、ストーブから下ろして蒸らすだけ。

アジアン風カレーピラフ？

の出来上がり。

因に沸騰したスープに米を入れ火を止め放置していても、食べれます。

一応米がスープを吸ってくれるので多少芯が残りますが食べれます。

水加減が難しいですが。

スパイシーで、色んな味が出て旨い。塩は入れなくて正解でした。

塩梅が良い

体と暖まり、猫たんぽを抱いて寝るだけです。

今回は残り汁で作りましたが、赤からスープは、何でも使えますね。

調理参考で野菜炒めにチョイ足ししても良いみたいです。

降り注ぐ 溢れる雪に 夜なべして

雪も積もるが アイデアも涌く