敬意を抱いた相手には、自然と頭が下がるもの

こんにちは、もっちーです。
好きな寝具は毛布です。
毛布が愛おしすぎて、真夏でもベッドの端に寄せて置いています。
…ライナス？

さて、今回は本格フランス菓子の店「ベル・ヴュー」さんにお邪魔した話をば。

こちらでは、敢えてアレンジを加えない、本来のままのフランス菓子を提供されています。
お話を伺って、その拘りと愛情、そしてプライドに圧倒されました。


シュークリームをごちそうになったのですが、「流石！」と言うしかありませんでした。
酷い素人舌の私でさえ、職人の味に脱帽です。
ごちそうさまでした！


いっぱいに詰まった上品なクリームと、サクサクのシュー皮。美味！

さて、今回も一つ学習した知識をご提供致しましょう。

皆さん、卵の味が季節で変わるってご存知でしたか？
ベル・ビューさんは夏場はお休みなさるんですが、その理由の一つに夏の卵があるんだそうです。
夏の卵は薄くなるんですって。
理由は、鳥が水を沢山飲むから！

懐かしの「へぇ～」ボタンを連打したい気持ちになりません？

Belle vue - ぐんラボ！

もっちー