前橋でバナナが!?!!
にわかに信じがたいニュースですが、その事実を確かめるべく、ぐんラボ!スタッフムガ虎が出動!!
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招き入れていただいたのは、道の駅まえばし赤城敷地内のビニールハウス。(天井がものすごい高い)
中にはいると、「えっ!!??ここ前橋だよね!?!?!」という世界が広がっていました(笑)
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まさにバナナジャングル。
1本のバナナの木に約250本のバナナが実るんだそう。
道の駅まえばし赤城では、「バナナを前橋名産フルーツにしたい!!」との思いから、バナナの木を340本植えて栽培に挑戦してきました。
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この「まえばしバナナ」はかつて絶滅したともいわれていた「グロスミッシェル」という種で
糖度は一般的なバナナの1.5倍、濃厚な味わいともっちりとした食感が特長。
徹底した温度・湿度管理のもと、約9ヶ月の栽培期間を経て、ついにそのバナナが初収穫できました!!
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「まえばしバナナ」は完全無農薬で栽培し、バナナの命といわれる「追熟」にもエチレンガスは使いません。
23~24℃の室温をたもつ熟成庫で2週間じっくり熟成することで、一般的なバナナにはない、まろやかな味に仕上がります。
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私も1本試食させていただき、驚きました!一般的なバナナにありがちなエグみや渋みが一切なく、まろやかな甘味!
そしてねっとり・もっちりした食感と、食べた後口の中に広がる華やかな後味…とにかく感激です!美味しかった♪
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さらに「プレミアムライン」のグレードは、樹上で実を完熟させてから収穫。そうすることでさらに濃厚な味わいのバナナになるのだとか。こちらは前橋のふるさと納税や贈答用として販売予定だそう。
「まえばしバナナ」は「道の駅まえばし赤城」の直売所での販売のほか、商品加工にも使われるとのこと。
クレープのバナナや、スムージーに入れるバナナとして使われるそうですよ!楽しみですね♪
さらに12月2日(土)はお披露目のデビューイベント開催が決定!!
純まえばし産バナナ「まえばしバナナ」、この機会にぜひご賞味あれ~!!
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………***………***……
さてさて、この度ぐんラボ!から
新しいサイトがオープンいたしました!
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お店の魅力や技術など「輝く」部分をロングインタビューで引き出し
本当に美しいもの・価値のあるもの・大切にしたいことなど
あなたの記憶に残る宝物になればと願っております
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