受け継がれる桐生のレシピ

こんにちは一号です

「ビスロール」を紹介したいと思います。

最近出会ったのは「HiTOSiO」さん

あれば毎回買ってしまうのが「ビスロール」


（手前のパン）

食べた最初の感想は

● パン生地とは違う何か（うまいやつ）が一緒に焼かれている
● その違う何かはポロポロしている
● おやつにぴったりの量と甘さで癖になる


調べてみたら桐生発祥の地パン（ご当地パン）とのことでした。
「ビスロール」は、桐生にあった「ナトリ」というパン屋さんが発祥で
クロワッサンのような見た目で、中はロールパンのようにふわふわ
パン生地にビスケット生地を織り込んで焼いたパンです。
「ビス」ビスケット、「ロール」ロールパンで「ビスロール」
ポロポロはビスケット生地だったのか～

なぜか癖になる→調べる→地元発祥→体が覚えていたことに感動
ファンになるよ

焼きまんじゅうやこんにゃくなど全国区になったソウルフードも
県民としてはうれしいことですが、
地元のおいしいものが引き継がれていくのもうれしいですよね

そして引き継いでくださるお店の方々を応援できるのもうれしいです

next焼きまんじゅうを発掘して群馬を盛り上げられたらと思います。
伝統料理の進化系とかも面白そうですよね。

ちなみに家族は「まめぱん」が大好きで、
写真でお判りいただけるかと思いますが
買って帰ってきて写真を撮る前にはなくなっています。

ビスロールの後ろの「レーズンミルク」もしっとりコク深い味わいで
見た目と名前に反してパンチがあります

開店直後のできたてはもっとうまいです（語彙力）

ほかにもおいしいパンがたくさんあります
Instagramもかわいいですよ

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