冷凍過信するなかれ

お弁当用に、切り干し大根の煮物を作りおきして冷凍しました。
少しずつ消費し２週間ぐらいが経ったものを今日食べたら、少し水っぽい？おそらく敗因は、表面についた霜か。家庭用冷凍庫の限界を感じました。更なる研究を続けます。