ローストビーフを作りました・・・画像はありません、胃袋にあります。
以前に失敗していたのは温度管理でしょうね。
焼く前に３０分は室温に戻しておく、今回はしっかりと実践しました、
肉も厚いところは半分にカットしました。焼き上げてアルミホイルを二重にして包む。
この作業がミソでしたね・・・ソースはフライパンに残っている肉の旨味をこそぎながら、酒、みりん、醤油、おろしニンニクで作りましたら美味しかった。
お米を買って、あきづき市場へ今年漬ける瓜のことで行きました。
出始めたら私が行ける日を数日前に電話するので、用意してくれますか？
のお願いです。皆さん顔見知りになっておりますので、なんとかなるのではと思ってます。
その途中の収穫が済んだ麦畑です、一部焼いているのが分かりますね。
これから田植えの準備ですね。
自宅へ戻るとようやく開き始めた・・・アジサイの隣に咲くのです。
長いカタカナの名だったが・・・(-_-;)
この歳になると新しい単語を記憶するのが難しくなってます、ほぼ困難。
読んだりしても、記憶に残りません・・・
あ、それからワクチンを接種した箇所の筋肉痛は、三日経った今日は痛みもまったく感じなくなってました。
