アリゴ～♪アリゴ～～～♪

 
Nちゃんに貰ったレシピで作ってみました。

 
「モッツアレラチーズとじゃが芋のマッシュポテトアリゴ風」
名前、ながっ！（笑）
 
作り方は検索すると出てきますが・・・
 
じゃが芋　　２００ｇ
モッツアレラチーズ　１００ｇ
生クリーム　　４０ｇ
牛乳　　　　　５０ｇ
バター　　　　４５ｇ
ニンニク　　　　１片
 
◎マッシュポテトを作る
じゃが芋を茹でて裏ごしして、バター３０ｇ・温めた牛乳を混ぜる。
 
◎チーズベースを作る
バター１５ｇにおろしニンニク・生クリームを入れて、弱火にかけて香りを出す。
チーズを小さく切って加え、沸騰させないようにしてなじませる。
なじんできたらマッシュポテトを加え、好みで塩・コショウを。
 
ポテトを加えると、ビニョニョーーーンとマッシュポテトとチーズがなじんで伸びるんです！
その時に歌うのが・・・
「アリゴ～♪アリゴ～～～♪」（アナ雪の曲に合わせてどうぞ）
 
 
 
ただし、マッシュポテトを加えて混ぜ過ぎると、伸びなくなっちゃいます。
アタクシ知らずにやっちゃいました。(^_^;)
 
茹で野菜と一緒に食べると、美味しいですよ～～～♪