市販のカレーをより美味しく！！！

ひと月に2～3回カレーを作ってます


食欲ないときも食べれるし～

パンともカレーうどんにも簡単に転用でき

残っても冷凍しておけば長持ちするしね


スパイスを使っての本格的なものではなく、、、、

市販のルーを買って作ります



レシピ通りにすればほぼ間違いはありませんが・・・・


こだわりは玉ねぎを多めにスライス　きつね色になるまで炒めます

あと　砂糖・インスタントコーヒー粉・しょうゆ・ウスターソースを加えます


何も入れなくてもいいと思うけど。。。。。。。

色々入れたほうが美味しいと思っています


煮込むのも40分　ルーを投入して暫らく寝かして～

食べる前にもう一度　煮ています


牛肉　スジ肉　豚肉　三枚肉　チキン　どれも美味しいですよ


今日からカレーライス　カレーパン　カレーうどん　カレーライスが・・・

ルーがなくなるまで続きます


ダイエット！　程遠いわ

お返しは 鰻！！

先日　娘の誕生日とホワイトディの～～

お返しを兼ねて鰻を頂きに行きました


昨年初めて行ってとても美味しかったので～

楽しみにしてました


あいにく雨のお天気でしたが

食べるのには何の支障もなく


お店に入ると先客3組とあの女将が迎えてくれました


で　昨年と一緒のモノを注文。。。。。。










期待を裏切らない美味しさでした


娘も家内も大満足


こんな美味しいものが食べれるのは、、、

とてもうれしいことですね


女将の話によると年々ウナギの生産量は下降して

値段がうなぎ上りだそうです


来年は値上げかもです


それまでにもう一度かな

贅沢！鰻を食すの巻

最近　外食して美味しいもの食べています

締めに結婚２周年を祝い　

箕面市にある　完全予約制のお店　きょう豊で　鰻を食してまいりました

住宅街の分かりにくいところにある　民家を改装したお店



よく喋る女将さんが迎えてくれました

板さんが今日の食材ですと生きたウナギを見せてくれました


鰻の仕入れはお客さんの数だけということで予約制なんで、、、

飛び込みの客は入れませんので悪しからず


うざくやゴマの和え物。。

肝の串焼き　新鮮な肝だから臭みもなくとっても美味しい　



だし巻に茶椀蒸に続き・・・・・





メインのうな丼　身が厚くて柔らかくて～



今まで食したウナギの中では一番美味しかったです

最後はデザートまでついて大満足



女将さんの話だと　ウナギは冬が一番ですと、、、、

きっと脂がのって絶品だろうね


是非食べに行きたいけど贅沢かな

永澤寺お墓参りと大タヌキそば

連休を利用して　家内と娘で篠山市にある永澤寺にお墓参り

休日だったけど道路も空いていて快適なドライブ


お寺さんではお参りの人が普段より少し多い程度です。。。。

大体　年２回は訪れています


途中　猪名川JAで野菜や塩パン買ったりするのが恒例に


昼食は、お寺さんの向かいに菖蒲園があり～

その敷地内の雲水亭でタヌキそばを食するのがお楽しみです


手打ちのそばと器の表面を覆い隠す大きなうす揚げ、、、、、

甘辛くお出汁が一杯含まれてこれ一枚だけでお腹いっぱいになりそう



と言いながらいつも完食


タヌキ腹をさすりながら　帰宅の途に就くのでした

グリル梵に出撃

先日　家内と娘と三人で新世界に行くことになりました





学生時代　十日恵比寿の頃は、、、、

友人のウナギ屋でバイトしていたから土地鑑はあります

今は　新世界中が観光地化して～

串カツ屋が軒を並べ客引きがあちらこちらに・・・・


昔は酔っぱらいのおっちゃんが道路で寝てたり

おかまの姉ちゃんがたむろしてたり

少し怖いところだったけど

今や　観光客がわんさか隔世の感がします


で　付近を案内して夕食をとることに～




昔からよく行っていたグリル梵に～～





狭い店だけど幸いテーブルが空いて座れました


ポークチャップ　カツサンド　エビフライを注文












家内も娘も大満足したそうです。。。

隣のテーブルに亡国のイージスの 阪本順治監督さんが来てて～

よくは知りませんが店の人の話によるとよく来るそうです


まあ　テレビからよく取材される店になって少し残念ですが

店主も奥さんも４５年　昔と変わらずお元気でした


久しぶりに美味しい洋食頂きました

星３つですぅ