春野菜がみずみずしくおいしそう

いつもお読みいただきましてありがとうございます。
春野菜の季節になりました。
今の時期、レタスも、サニーレタスも、水菜も、キャベツも、
春の息吹が感じられる、色とみずみずしさで、おいしそうです。お店のサラダを毎朝仕込むのですが、
切り口を見るといかにもおいしそうな色とみずみずしさです。
春の野菜は、色も普段とは違いますね。
これはエビマヨサラダです。
皆様のおいでをお待ちしております。