新鮮さが、わかります。

みなさんこんにちは。（有）竹内精肉店３代目です。今日は当店で販売して
いる玉子について紹介します。


▲食べてみて下さい、新鮮さが、わかります！
当店の玉子は、あきる野市にある浅野養鶏さんより仕入れさせていただい
ております。浅野さんの玉子は東京都知事賞に何度も選ばれたものです。
浅野社長は終戦の頃から安全、安心を求め続け今日に至っています。
「良いものは場所を選ぶ」と考え、北が山で南が川である現在の場所を
見つけたそうです。「自然のまま（機械や薬品を使わないで）良いものを
作り出したい。」という考えから鶏を毎日自分の目と手で管理し育てて
います。

「良い場所、良い餌、良い管理」が浅野社長が作る玉子の条件だそうです。

鶏に対して良いことは何でもするというのが社長のこだわりだと思いました。



▲浅野社長と奥様、「お客様に喜んでいただけるよう心掛けています。」


▲生んだばかりの卵を朝採っているので、新鮮さは抜群！


玉子　１パック税込３３３円


浅野養鶏場
東京都あきる野市菅生３４７　TEL０４２－５５８－７４３９


（有）竹内精肉店　TEL０４２－５５４－２４７２

お肉で料理しよう

みなさんこんばんは。（有）竹内精肉店３代目です。

今日の夕飯は、私を含めメンズが大好きな生姜焼きにしました。

使ったお肉は生姜焼きに１番マッチする　豚の肩ロース　です。


▲このお肉の特徴は柔らかく、脂が適度に霜降りになっています。

作り方は簡単です。

生姜汁　大さじ１
みりん　大さじ２
しょうゆ　大さじ３

これに肩ロースを２０～３０分漬けこむ。あとは焼くだけ、これで完成です。


▲誰にでも手軽にできて、ご飯もすすみますよ！

豚肩ロースは他にも様々な料理に使われる便利なお肉です。この部位を使う料理、

近々また作ってみましょうネ。


（有）竹内精肉店　TEL０４２－５５４－２４７２

牛サーロイン入荷しました。

昨日サーロインを仕入れました。今回はＡ４ランクの牛です。

サーロインは口の中でとろける程やわらかく、最高の部位です。


▲どうです！この色！
ステーキ、すき焼、しゃぶしゃぶ等お客様のご希望に合うスライス致します。


▲見事な霜降りでしょ！
誕生日、記念日、ご褒美にいかがですか。一度お客様の目でこの霜降りを

チェックですよ。


国産黒毛和牛サーロイン　１００g税込１０５０円


（有）竹内精肉店　TEL０４２－５５４－２４７２

鍋の季節到来！？

みなさんこんにちは。今週に入り当店の肉部門で１番動いている商品は

豚のモツです。毎年１０月後半頃からよく聞かれることですが、最近

気温の低下と共に需要は上がってきてますよ。


▲常に新鮮ですよ！
当店のモツは市場より買い付けてきた豚の大腸を販売しており、他店にはなかなか

売っていないらしく、また私も実際食べましたがマジうまです。

「モツ鍋でもやってみよう」という方、また初めての方レシピも今度

書こうと思います。

豚のモツは是非当店でどうぞ！（１００ｇ税込１０５円）　　


（有）竹内精肉店　TEL０４２－５５４－２４７２

このラードでコロッケ揚げてますよ！

当店では添加物、保存料など一切使用していない純度１００％の自家製ラードで惣菜を揚げています。


▲豚の脂を機械で細かく挽き、煮込む状態にする。



▲細かく挽いた脂を沸騰した鍋に入れる。



▲天カスのようになった脂を写真の機械に入れ、両手でおもいっきり搾り取る。



▲見てください！これが純度１００％の美しいラードです！！

このラードでみなさんに、おいしい惣菜をこれからも提供していきますよ。

（有）竹内精肉店　TEL０４２－５５４－２４７２