お料理教室♪

今月もお料理教室が開かれました。

メニューは。。。

グラタン　ド　ポール　オー　シャンピニオン　ア　ラ　リュッス　　
インディアンコロッケ
グリーンピースのポタ−ジュ
イタリアンサラダ
タルトタタン
スフレー　ドゥ　バナーヌ

今回はボリュームたっぷりメニューでした。

このキッチンも、この雰囲気もとっても好き
終始、ワイワイガヤガヤおしゃべりしながら　でも先生の厳しい？チェックも受けながら…


グラタン　ド　ポール　オー　シャンピニオン　ア　ラ　リュッス　　は、シャンピニオンをバターで炒め、サワークリームで味付けし、ポークソテー（ポールは豚肉のこと）チーズをかけてオーブンで焼いたもの。サワークリームの酸味が見た目よりずっとあっさり仕上げています。リュッスは地名。

インディアンコロッケは、カレー風味に味付けた挽肉をつぶしたジャガイモで包んで（おにぎりのように！）衣を付けて揚げました。ちょっと目先が変わっていいでしょ。

グリーンピースのポタージュは、冷凍のグリーンピースを使いますが（冷凍の方が美味しいそうです！）甘みがあって優しい味。

イタリアンサラダのドレッシングには、フレンチドレッシングにイカスミソースが入ってます。複雑な味で美味。

今回のタルトタタンは、ひっくり返すのではなく、パイ生地を焼き、煮たりんご（紅玉）をのせたもの。水は一滴も使わず、キャラメルを作って煮たりんごが美味しいー

スフレー　ドゥ　バナーヌ　は、バナナのスフレ。もう、ここまで来るとお腹パンパンですが…　でも～これも美味しかったのよ～　バナナはあまり好きじゃないんだけど…　　

あ…キャベツが…

インディアンコロッケ


タルトタタン


スフレー　ドゥ　バナーヌ


ふぅ～　　今月も美味しゅうございました。

お料理を習うってことは当然なのですが、なによりみんなで楽しく作れるのがとってもいいんです
今月からお友達も増えたし　　

ごちそうさまでしたーー