タケノコ！
春になると，食べたくなるもの，タケノコ
今年も タケノコ の名産地，京都 西京から 届きました．
りっぱな タケノコ が５本も
さっそく，大鍋に米のとぎ水を用意し
ドブンと．米ぬか，鷹の爪 も入れて
沸騰してくると，アクがでてきます
約１時間ほどゆでて，冷まして出すと，このように
柔らかくなった皮をむけば．．．柔らかい穂先が
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