寒いときには、お母さんの袋？に入るのが一番！あったかくて気持ちいい！裏磐梯の冬はこれに限りますなぁ！？
会津料理は任せてね！ママとおばあちゃんが教えてくれるの！えっ、手つきがいいって！ゴマすってもダメだよ！いまやってるんだから！
左奥が「つと豆腐」、手前左が「煮くるみ」、手前右が「ざくざく汁」、その後ろが「しんごろう餅」けして「おはぎ」ではありませんよ。どの料理も歴史が古く、地域によって料理に入れるものが少し違います。
皆さん！会津の郷土料理を食べたことはありますか。実は私も正式なものを食べたことが無かったので、料理の作り方や歴史について郡山女子大学の平出美穂子先生に教えていただきました。今回は会津のお正月料理の定番である「つと豆腐」「煮くるみ」「しんごろう餅」「ざくざく汁」の４品です。参加者は班に分かれて、老若男女問わず、みんなで協力して料理を作ります。レシピの説明後に、いきなり料理が始まりますが、誰が何をする。なんてことはまったく決めてもいないのに、何故か、それぞれがお互いのポジションを見ながら、役割分担ができてしまっているです。そしてあっという間に４品できてしまいました。凄い！
できたらすぐに食べたくなるのが人情ですが、きれいに盛り付けをしてから、さぁいただきまぁーす！まずは「つと豆腐」から。うっーんうまい。そして「しんごろう餅」こちらももエゴマの味噌が香ばしくて、おいしい。これを機に会津の郷土料理を勉強して皆さんに振舞いたいと思います。どうぞよってがんしょ。次の記事につづく。
できたらすぐに食べたくなるのが人情ですが、きれいに盛り付けをしてから、さぁいただきまぁーす！まずは「つと豆腐」から。うっーんうまい。そして「しんごろう餅」こちらももエゴマの味噌が香ばしくて、おいしい。これを機に会津の郷土料理を勉強して皆さんに振舞いたいと思います。どうぞよってがんしょ。次の記事につづく。
先日の雪がとけて、庭に水たまりが出来ました。そこへ、珍客のアオゲラが水を飲みにやってきました。細いくちばしから細長い舌を出して、口に水を含み、上を向いてゴクリとのどを鳴らすように飲んでいます。その姿はとってもかわいいです。
普段は、遠くの木の上ではないと見えない鳥ですが、今日は近くで出会えて感動しました。裏磐梯の野鳥はこれからの季節が楽しくなります。
普段は、遠くの木の上ではないと見えない鳥ですが、今日は近くで出会えて感動しました。裏磐梯の野鳥はこれからの季節が楽しくなります。
１１/７の初冠雪以来、２度目の雪となりました。裏庭の景色が先月までは赤や黄色と紅葉でにぎわっていたかと思っていたのもつかの間、もうすっかり白銀に変わりました。季節の移り変わりが早く、そして美しい裏磐梯でした。
ＮＴＴドコモの携帯電話をお持ち方、朗報です！来年１月にドコモ（ＦＯＭＡ）のアンテナが当ペンションの前に完成いたします。これで、いままでドコモをお使いの方にご不便をおかけいたしましたが、もう大丈夫です。ご安心ください。裏磐梯周辺に何ヶ所も建設されているようですので、全体的に良くなります。ぜひ、お試しにいらしてください。
いやー、何と雪が降ってきましたよ！紅葉が終わったかと思ったら、もう冬モードです。本日が裏磐梯の初冠雪かどうかはわかりませんが、花きりんでは初冠雪です。今日はなんだかそんな気がしました。風が強く、閉じていたパラソルが飛ばされました。そしてジンワリと寒いんです。明日から冬ごもりの準備をしなくてはいけません。にわかに忙しくなりそうです。トムテ君も手伝ってね！